Wine bar – Restaurant – La Terrasse
Welcome to the Auberge de Val Moureze restaurant.
Surrounded by Mourèze, the peak of Vissou, Liausson mount and Red land of Salagou, our team welcomes you in a relaxing and friendly environment.
For the Chief, Jean-Luc LAUNOY creator of flavours, cooking is far from being a new adventure… And his experience shows in his dishes that change with the seasons.
With the help of Emma, it will make on fresh selected products from producers and local markets.
We will also introduce you to regional wine character.
Andrea and Pablo will guide you always with delicacy in the vineyards that will accompany the dishes with emotion.
Good discovery.
Horaires d’ouverture jusqu’au 28 September 2019
Horaires d’ouverture le soir
Tous les soirs sauf le dimanche de 19H à 21H30
Horaires d’ouverture le midi
Uniquement pour les groupes et sur reservation
Nous vous accueillons pour dîner de 19H à 21H30
Mai
Du Mercredi au Samedi
Et les Mardi 1er ,Dimanche 6,Lundi 7, Mardi 8, Dimanche 20
June, Juillet, Août, September
Monday to Saturday
L’Ardoise du jour, selon le Marché
La carte du restaurant
Les Entrées |
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| Filet de Rougets en mi-cuisson, Légumes frits acidulé au Vinaigre Balsamique |
15.00 € |
| Tarte comme Tatin, au Foie Gras et pommes du Vigan |
16.00 € |
| Charcuterie du moment de la Ferme de Mérifon, Compotée d’Oignons |
15.00 € |
| Charlotte d’Aubergines et Courgettes au Coeur de Mozzarella, Concassée de Tomates fraiches |
15.00 € |
Les Plats |
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| Pièce de Taureau de Camargue marinée aux Herbes, cuisson minute, Crème d’Anchois et Polenta crémeuse |
22.00 € |
| Blanquette de Joue de Loup de Mer au Muscat, Légumes de saison |
23.00 € |
| Agneau de la Ferme de Mérifon, Au Vin de Région et Citron confit |
23.00 € |
| Pappardelles d’Asperges, Crème d’Orange, Escalivade de Légumes |
22.00 € |
| Assiette Végétarienne, Assortiment de Légumes |
18.00 € |
Les Desserts |
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| Salade de Fraises, Sorbet au Thym | 9.00 € |
| Tarte aux Mandarines confites et Amandes | 9.00 € |
| Tiramisu Mangues et Biscuit rose | 9.00 € |
| Copeaux de Chocolat, Crème Vanille, et Crème fouettée | 9.00 € |
| Les Glaces et Sorbets Antolin (Artisan Glacier ) : 1 boule 3 €, 2 boules 5 €, 3 boules 7 € Glaces : Menthe-Chocolat, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Marc du Languedoc, Vanille Bourbon. Sorbets : Fruits de la Passion, Mangue, Citron vert, Coing, Verveine, Fraise, framboise. |
3.00 € |
Le Coin Bistro
| Planche de Charcuteries, | 19.00 € |
| Planche Gourmande : Charcuteries, Foie Gras, | 22.00 € |
| Planche Mixte : Charcuteries, Fromages, | 19.00 € |
| Salade Campagnarde, Foie Gras et Magrets fumés, Vinaigrette de Framboise et Fruits secs |
20.00 € |
| Salade Marine, Poulpes émincés et Saumon fumé, Vinaigrette à l’Aïoli et Croutons grillés |
18.00 € |
