Wine bar – Restaurant – La Terrasse

Welcome to the Auberge de Val Moureze restaurant.

Surrounded by Mourèze, the peak of Vissou, Liausson mount and Red land of Salagou, our team welcomes you in a relaxing and friendly environment.

For the Chief, Jean-Luc LAUNOY creator of flavours, cooking is far from being a new adventure… And his experience shows in his dishes that change with the seasons.

With the help of Emma, it will make on fresh selected products from producers and local markets.

We will also introduce you to regional wine character.

Andrea and Pablo will guide you always with delicacy in the vineyards that will accompany the dishes with emotion.

Good discovery.

Horaires d’ouverture jusqu’au 28 September 2019

Horaires d’ouverture le soir
Tous les soirs sauf le dimanche de 19H à 21H30

Horaires d’ouverture le midi
Uniquement pour les groupes et sur reservation

Nous vous accueillons pour dîner de 19H à 21H30

Mai

Du Mercredi au Samedi
Et les Mardi 1er ,Dimanche 6,Lundi 7, Mardi 8, Dimanche 20

June, Juillet, Août, September

Monday to Saturday

L’Ardoise du jour, selon le Marché

Menu 29€

2 Plats : Entrée / Main course, ou Plat / Dessert.

Menu 35€

3 Plats :Entrée / Main course / Dessert.

La carte du restaurant

Les Entrées

Filet de Rougets en mi-cuisson,
Légumes frits acidulé au Vinaigre Balsamique
15.00 €
Tarte comme Tatin,
au Foie Gras et pommes du Vigan
16.00 €
Charcuterie du moment de la Ferme de Mérifon,
Compotée d’Oignons
15.00 €
Charlotte d’Aubergines et Courgettes au Coeur de Mozzarella,
Concassée de Tomates fraiches
15.00 €

Les Plats

Pièce de Taureau de Camargue marinée aux Herbes, cuisson minute,
Crème d’Anchois et Polenta crémeuse
22.00 €
Blanquette de Joue de Loup de Mer au Muscat,
Légumes de saison
23.00 €
Agneau de la Ferme de Mérifon,
Au Vin de Région et Citron confit
23.00 €
Pappardelles d’Asperges, Crème d’Orange,
Escalivade de Légumes
22.00 €
Assiette Végétarienne,
Assortiment de Légumes
18.00 €

Les Desserts

Salade de Fraises, Sorbet au Thym 9.00 €
Tarte aux Mandarines confites et Amandes 9.00 €
Tiramisu Mangues et Biscuit rose 9.00 €
Copeaux de Chocolat, Crème Vanille, et Crème fouettée 9.00 €
Les Glaces et Sorbets Antolin (Artisan Glacier ) : 1 boule 3 €, 2 boules 5 €, 3 boules 7 €
Glaces : Menthe-Chocolat, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Marc du Languedoc, Vanille Bourbon.
Sorbets : Fruits de la Passion, Mangue, Citron vert, Coing, Verveine, Fraise, framboise.
3.00 €

Le Coin Bistro

Planche de Charcuteries, 19.00 €
Planche Gourmande : Charcuteries, Foie Gras, 22.00 €
Planche Mixte : Charcuteries, Fromages, 19.00 €
Salade Campagnarde,
Foie Gras et Magrets fumés, Vinaigrette de Framboise et Fruits secs
20.00 €
Salade Marine,
Poulpes émincés et Saumon fumé, Vinaigrette à l’Aïoli et Croutons grillés
18.00 €