Bar à vins – Restaurant – La Terrasse
Bienvenue dans le restaurant de l’Auberge de Val Mourèze.
Entouré par le Cirque de Mourèze, le Pic de Vissou, le Mont Liausson et les terres rouges du Salagou, notre équipe vous accueille dans un cadre relaxant et convivial.
Pour le Chef, Jean-Luc LAUNOY créateur de saveurs, la cuisine est loin d’être une nouvelle aventure… Et son expérience se ressent dans ses plats qui évoluent au fil des saisons.
Epaulé par Emma, il fera la part belle aux produits frais sélectionnés auprès des producteurs et sur les marchés locaux.
Nous vous ferons également découvrir des vins régionaux de caractères.
Andréa et Pablo vous guideront toujours avec délicatesse dans les vignobles qui accompagnerons avec émotion les plats choisis.
Bonne découverte.
Horaires d’ouverture jusqu’au 28 Septembre 2019
Horaires d’ouverture le soir
Tous les soirs sauf le dimanche de 19H à 21H30
Horaires d’ouverture le midi
Uniquement pour les groupes et sur reservation
Nous vous accueillons pour dîner de 19H à 21H30
Mai
Du Mercredi au Samedi
Et les Mardi 1er ,Dimanche 6,Lundi 7, Mardi 8, Dimanche 20
Juin, Juillet, Août, Septembre
Du Lundi au Samedi
L’Ardoise du jour, selon le Marché
La carte du restaurant
Les Entrées |
|
| Filet de Rougets en mi-cuisson, Légumes frits acidulé au Vinaigre Balsamique |
15.00 € |
| Tarte comme Tatin, au Foie Gras et pommes du Vigan |
16.00 € |
| Charcuterie du moment de la Ferme de Mérifon, Compotée d’Oignons |
15.00 € |
| Charlotte d’Aubergines et Courgettes au Coeur de Mozzarella, Concassée de Tomates fraiches |
15.00 € |
Les Plats |
|
| Pièce de Taureau de Camargue marinée aux Herbes, cuisson minute, Crème d’Anchois et Polenta crémeuse |
22.00 € |
| Blanquette de Joue de Loup de Mer au Muscat, Légumes de saison |
23.00 € |
| Agneau de la Ferme de Mérifon, Au Vin de Région et Citron confit |
23.00 € |
| Pappardelles d’Asperges, Crème d’Orange, Escalivade de Légumes |
22.00 € |
| Assiette Végétarienne, Assortiment de Légumes |
18.00 € |
Les Desserts |
|
| Salade de Fraises, Sorbet au Thym | 9.00 € |
| Tarte aux Mandarines confites et Amandes | 9.00 € |
| Tiramisu Mangues et Biscuit rose | 9.00 € |
| Copeaux de Chocolat, Crème Vanille, et Crème fouettée | 9.00 € |
| Les Glaces et Sorbets Antolin (Artisan Glacier ) : 1 boule 3 €, 2 boules 5 €, 3 boules 7 € Glaces : Menthe-Chocolat, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Marc du Languedoc, Vanille Bourbon. Sorbets : Fruits de la Passion, Mangue, Citron vert, Coing, Verveine, Fraise, framboise. |
3.00 € |
Le Coin Bistro
| Planche de Charcuteries, | 19.00 € |
| Planche Gourmande : Charcuteries, Foie Gras, | 22.00 € |
| Planche Mixte : Charcuteries, Fromages, | 19.00 € |
| Salade Campagnarde, Foie Gras et Magrets fumés, Vinaigrette de Framboise et Fruits secs |
20.00 € |
| Salade Marine, Poulpes émincés et Saumon fumé, Vinaigrette à l’Aïoli et Croutons grillés |
18.00 € |
