Bar à vins – Restaurant – La Terrasse

Bienvenue dans le restaurant de l’Auberge de Val Mourèze.

Entouré par le Cirque de Mourèze, le Pic de Vissou, le Mont Liausson et les terres rouges du Salagou, notre équipe vous accueille dans un cadre relaxant et convivial.

Pour le Chef, Jean-Luc LAUNOY créateur de saveurs, la cuisine est loin d’être une nouvelle aventure… Et son expérience se ressent dans ses plats qui évoluent au fil des saisons.

Epaulé par Emma, il fera la part belle aux produits frais sélectionnés auprès des producteurs et sur les marchés locaux.

Nous vous ferons également découvrir des vins régionaux de caractères.

Andréa et Pablo vous guideront toujours avec délicatesse dans les vignobles qui accompagnerons avec émotion les plats choisis.

Bonne découverte.

Horaires d’ouverture jusqu’au 28 Septembre 2019

Horaires d’ouverture le soir
Tous les soirs sauf le dimanche de 19H à 21H30

Horaires d’ouverture le midi
Uniquement pour les groupes et sur reservation

Nous vous accueillons pour dîner de 19H à 21H30

Mai

Du Mercredi au Samedi
Et les Mardi 1er ,Dimanche 6,Lundi 7, Mardi 8, Dimanche 20

Juin, Juillet, Août, Septembre

Du Lundi au Samedi

L’Ardoise du jour, selon le Marché

Menu 29€

2 Plats : Entrée / Plat, ou Plat / Dessert.

Menu 35€

3 Plats :Entrée / Plat / Dessert.

La carte du restaurant

Les Entrées

Filet de Rougets en mi-cuisson,
Légumes frits acidulé au Vinaigre Balsamique
 15.00 €
Tarte comme Tatin,
au Foie Gras et pommes du Vigan
16.00 €
Charcuterie du moment de la Ferme de Mérifon,
Compotée d’Oignons
  15.00 €
Charlotte d’Aubergines et Courgettes au Coeur de Mozzarella,
Concassée de Tomates fraiches
15.00 €

Les Plats

Pièce de Taureau de Camargue marinée aux Herbes, cuisson minute,
Crème d’Anchois et Polenta crémeuse
22.00 €
Blanquette de Joue de Loup de Mer au Muscat,
Légumes de saison
23.00 €
Agneau de la Ferme de Mérifon,
Au Vin de Région et Citron confit
23.00 €
Pappardelles d’Asperges, Crème d’Orange,
Escalivade de Légumes
22.00 €
Assiette Végétarienne,
Assortiment de Légumes
18.00 €

Les Desserts

Salade de Fraises, Sorbet au Thym 9.00 €
Tarte aux Mandarines confites et Amandes 9.00 €
Tiramisu Mangues et Biscuit rose 9.00 €
Copeaux de Chocolat, Crème Vanille, et Crème fouettée 9.00 €
Les Glaces et Sorbets Antolin (Artisan Glacier ) : 1 boule 3 €, 2 boules 5 €, 3 boules 7 €
Glaces : Menthe-Chocolat, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Marc du Languedoc, Vanille Bourbon.
Sorbets : Fruits de la Passion, Mangue, Citron vert, Coing, Verveine, Fraise, framboise.
3.00 €

Le Coin Bistro

Planche de Charcuteries,  19.00 €
Planche Gourmande : Charcuteries, Foie Gras, 22.00 €
Planche Mixte : Charcuteries, Fromages,   19.00 €
Salade Campagnarde,
Foie Gras et Magrets fumés, Vinaigrette de Framboise et Fruits secs
20.00 €
Salade Marine,
Poulpes émincés et Saumon fumé, Vinaigrette à l’Aïoli et Croutons grillés
18.00 €